こんにちは。
家族でバンコク移住したなぽり（@naho.thailand）です♪
今回は、我が家が一番リピートしているタイ料理レストラン
ジンジャーファームキッチン
をご紹介します。
チェンマイの自社農園から送られた無農薬野菜を使い、タイ料理にしては脂っこさやしつこさが控めでヘルシーさを感じるお料理が揃うお店。
子どもたちもここが大好き。
ミシュランビブグルマンにも選ばれたチェンマイの名店です。
タイ旅行の一発目にジンジャーファームキッチンがオススメな理由
タイ旅行での楽しみの一つが、タイ料理を堪能することですよね！
タイのレストランには色んなタイプのお店があるのですが、家族旅行の場合、タイに着いて一番最初のお食事に行くと良いのが、
「色んなタイ料理を食べることができるタイレストラン」！
日本から家族や友達が遊びに来た際ににアテンドする（連れていく）のにぴったりなタイプのレストランなので、在住者の中では通称「アテンド向きのレストラン」と呼ばれます。
ローカルのお店もタイらしさがあって良いのですが、
- パッタイはパッタイ屋で
- カオマンガイはカオマンガイ屋で
という感じで、選べるメニューが限られてしまいます。
また、フードコートやナイトマーケットは各自お店に並んで好きなものを注文するのですが、タイミングがバラバラでまとまりのない食事になってしまいがち。
（大人だけの2,3人なら問題ないのですが…）
さらには、清潔感やクーラーがないことも含めると、タイ初心者の方にはちょっとレベルが高いかも。
一方で、今回紹介するジンジャーファームキッチンを始めとする「アテンド向き」と呼ばれるタイレストランでは、お席に座って様々なタイ料理を幅広く注文することができるから家族旅行での最初のお食事にぴったり！
アテンド用＝日本からの来客を連れて行くお店ですから、ちゃんとクーラーが効いて日本人でも抵抗のない清潔感があるお店というのも線引きの一つです。
「バンコクのアテンド向きのレストラン」のカテゴリでは、タイ料理初心者でも安心して美味しいタイ料理をみんなでいただける♡
タイレストランの人気店をご紹介します。
ジンジャーファームキッチンとは
ジンジャーファームキッチン（Ginger Farm Kitchen）はチェンマイ発の人気レストランで、無農薬の野菜を使った化学調味料無添加のタイ料理が特徴。
毎年ビブグルマンにも選ばれている
チェンマイにある自社農園から直送されるオーガニック食材を活かしたメニューが豊富で、安心で美味しいタイ料理を楽しめます。
特に、ハーブたっぷりのオーガニックのディップサラダやタイ北部特有のカレー、チェンマイソーセージなどチェンマイならではのタイ北部の料理を試してみてください。
バンコクのショッピングモールやタイのいくつかの空港内にも支店があるのでアクセスしやすいのもポイント。
わたしがよく行くアイコンサイアム店は、アイコンサイアムの6階にあります。
お店のお席から、天井から流れる滝を見上げられるのがいい感じ。
ジンジャーファームキッチンのメニュー
ジンジャーファームキッチンのメニューはこちら。
支店によってメニュー内容が違うので上記リンク先で行きたい店舗を選んでご覧ください。
以下はアイコンサイアム支店のメニューの一部です。
ジンジャーファームキッチンで食べたもの
たくさんのメニューの中から我が家が食べたもの、よく頼むものをご紹介します。
1. トムカーガイ
一番お気に入りは、バンコクで一番美味しいと思っているトムカーガイ。
トムカーガイはココナッツミルクのスープで、チキンや野菜が豊富。
他店と比べるとココナッツミルクの油っこさが控えめでさらりといただけます。
2. カオパッ（チャーハン）
子どもにはカオパッ（チャーハン）もオススメ。
クセが少なく食べやすい。
3. 野菜のディップ
タイ北部の名物料理の一つ、野菜のディップ。
辛いのでソースのつけすぎには注意ですが、タイらしさを味わうことができます。
チェンマイの無農薬野菜を堪能できます。
ジンジャーファームキッチンの店舗一覧
ジンジャーファームキッチンの主な支店です。
- ワン ニマン （チェンマイ）
- シーロムエッジ（サラディーン/シーロム）
- セントラルワールド（サイアム）
- ワンバンコク（ルンピニ）
- エンポリアム（プロンポン）
- スワンナプーム空港
- ターミナル21（パタヤ）
ジンジャーファームキッチンまとめ
ジンジャーファームキッチンをご紹介しました。
アイコンサイアム店をよく利用しますが、他のレストランに比べると待ち時間が短いこともおすすめできるポイント。
列ができていなくてもここは美味しいので安心して入ってみてください。
