こんにちは。
家族でバンコクに移住したなぽり（@naho.thailand）です♪
バンコク観光の目的の一つは
美味しいタイ料理が食べたい〜♡
ってことですよね！
バンコクは星の数ほどのレストランがあり、世界中のお料理をいただくことができます。
今回は、ミシュランガイドのバンコクで過去に「ビブグルマン」をとったことがあるお店をレポしたいと思います！
- ミシュランビブグルマンについて
- おすすめ順にご紹介
- リムラオゴウ（クイッティアオ）
- ソムサック・プーオップ（クンオップウンセン）
- バンコクボールドキッチン（タイ家庭料理）
- ティップサマイ（パッタイ）
- クルアアプソン（海鮮タイ料理）
- ジンジャーファームキッチン（タイ料理全般）
- ナイモンホイトード（オースワン）
- ゴーパニット（カオニャオマムアン）
- ラートナーヨッドパック40年（ラートナー）
- ジョークプリンス（ジョーク）
- ルンルアン（クイッティアオ）
- ゴーアンプラトゥーナム（通称ピンクのカオマンガイ）
- Tien Duong（ベトナム料理）
- Ong Tong（カオソーイ）
- ポロフライドチキン（ガイトード）
- テンサンズ（クイッティアオ・ヌア）
- ブーンラート（バミー）
- ソンブーン（プーパッポンカリー）
- パートンコー・サボイ（パートンコー）
- バーンソムタム
- プッマッコル（韓国料理）
- ビブグルマンのお店が入っているフードコート
- ミシュランビブグルマンまとめ
ミシュランビブグルマンについて
まずはミシュランビブグルマンの説明です。
ミシュランビブグルマンとは
フランス発のミシュランガイドというレストランガイドの中で、コストパフォーマンスのよい良質な店に与えられる評価指標がビブグルマンです。
東京版では5,000円以下、タイ版は1000バーツ（3,800円）以下と各国の都市ごとに価格の上限が決まっており、一言で言うと
「手ごろな価格で美味しい！」
とミシュランガイドに選ばれたお店というわけです。
バンコクでは屋台も多く選出されていて、来客が多い分食材の回転が早く鮮度に安心があるため、屋台初心者の方にはビブグルマンに選ばれたお店をオススメしています♪
ちなみに、ミシュラン✩のレストランにも行っていますが、個人的にはビブグルマンの方が当たりが多い（満足度が高い）気がする！
おすすめ順にご紹介
2018年から現在までにミシュランビブグルマンに1度でも選ばれたお店を紹介していきます。
連続してビブグルマンに選ばれているお店もあるし、1年のみの受賞のお店もあります。
リムラオゴウ（クイッティアオ）
チャイナタウンのリムラオゴウ（LimLao Ngow）は、タイの国民食と言われる。クイッティアオのお店です。
チャイナタウンの本店は夕方からのオープンなのでなかなか行くのが難しい…
今ではチェーン展開して色んなショッピングモールでも手軽に食べることができます。
受賞は本店のみですが、エムクオ、MBK、サムヤーンミッドタウン、シーロムコンプレックスなどなどの主要ショッピングモールに入っていて行きやすいのでGoogleマップで検索して最寄りを探してみてください♪
ソムサック・プーオップ（クンオップウンセン）
私がタイ料理の中でも結構好きなクンオップウンセン。
小さな鉄鍋の中で海老やカニの海鮮と春雨を炒め煮したお料理です。
ソムサック・プーオップのクンオップが本当に美味しい！
バンコク中心から外れますが、ワットパクナムには近いのでついでに寄って来るのが良いかも。
店名になってる「プー」はカニですが、個人的には「海老（クン）」の方が好きでした。
バンコクボールドキッチン（タイ家庭料理）
ちょっと上級者向けのアレンジタイ家庭料理がいただけるバンコクボールドキッチン。
プルンチット直通のセントラルエンバシーに入っているので、観光中にも寄りやすい。
ちょっとアレンジが加わったお料理が多い中級者向けかなと思います。
例えばマッサマンカレーにはオレンジ色のさつまいもが入っていたり複雑な味だったりで他にはない感じ。
ティップサマイ（パッタイ）
クルアアプソン（海鮮タイ料理）
海鮮がおいしいクルアアプソン。
バンコク全体にいくつか店舗がありますが、ビブグルマンに選ばれたのはデュシット地区の店舗。
私は違う店舗にしか行ったことがありませんが、どれもおいしかったです。
特に、トムヤムクンは海老の味がしっかりするけどさっぱりめで好みでした。
カニオムレツが人気みたいですがまぁ普通でした。
ジンジャーファームキッチン（タイ料理全般）
チェンマイの本店がビブグルマンに選ばれ、バンコクにも出店しているジンジャーファームキッチン
自社で栽培したオーガニックのお野菜やケージフリーのチキンを使用し、化学調味料なしでお料理したヘルシーなタイ料理がいただけます。
私が行ったアイコンサイアムの支店はちょうど滝が見える位置にあるので、それもよかった。
トムカーガイがとってもおいしかったです。
他にも支店があるのでGoogleマップで最寄りを調べてみてください。
ナイモンホイトード（オースワン）
牡蠣がお好きなら絶対ナイモンホイトードへ！
牡蠣のぷりぷりさが他とは全然違って美味しいので、油とカロリーは覚悟でぜひ食べてみてほしい♪
牡蠣はちょっと怖いという方もいると思いますが、ここは大人気で回転が早いので比較的安心。（本当に心配な方はやめておきましょう）
うちの子どもたちも一度も当たったことがないです。
私はここのカニチャーハンも好きです。
ゴーパニット（カオニャオマムアン）
バンコクで1番のカオニャオマムアンはここゴーパニットです。
カオニャオ（餅米）の粒だちが、他店とは全然違うレベルで美味しい。
マンゴーよりもカオニャオを食べるお店かも。
デリバリーもありますがお店で食べるのが一番なので、マンゴーの旬の時期（3-5月）にお店で食べてみてください♡
甘すぎるマンゴーが苦手なので、ここは熟しすぎていないマンゴーを使っているのも個人的には好み（時期によります）
ラートナーヨッドパック40年（ラートナー）
旧市街にある超ローカル店、ラートナーヨッドパック40年。
こちらはラートナーというあんかけ麺が人気のお店です。
麺は普通でしたが、あんかけは優しい味で好きでした。
この通りは旧市街の歩いて楽しい通りなので街歩きがてら寄ってみてください。
ジョークプリンス（ジョーク）
ジョークとはドロドロ潰したお米のタイのお粥。
ジョークプリンスのジョークはちょっと焦げた香りがすると賛否両論なのですが、私は好き。
ジャルンクルンという人気のローカルエリアにあるので、街の雰囲気を含めて良い感じです。
ルンルアン（クイッティアオ）
プロンポン駅からすぐの豚のクイッテアオのお店、ルンルアン。
以前は長蛇の列で入りづらかったのですが、最近お店の近隣に2号店ができたので（店舗拡大）待ち時間が減りました。
個人的にポークヌードルは脂っこい感じがそこまで得意じゃないのでリピートはしていないですが…
タイの国民食と言われる「クイッテアオ」はタイに来たら必ず試してもらいたい一品なので、近くに行ったらぜひ寄ってみてください。
ゴーアンプラトゥーナム（通称ピンクのカオマンガイ）
言わずと知れたカオマンガイの有名店、通称ピンクのカオマンガイこと、ゴーアンプラトゥーナム。
一番ここが美味しいと言う訳でもないのですが、カオマンガイはご飯がすぐに油が回って臭みが出がちなので同じ店でもタイミング次第で毎回味が違うことが多いのですが、ここは安いお店の中では当たり外れなく安定していると思います。
ショッピングモールに入っているので行きやすいのも◎。
ちなみに我が家のおすすめカオマンガイはここに書いています
Tien Duong（ベトナム料理）
雰囲気が抜群なベトナム料理やさん。
ベトナム料理の美味しいお店は他にあるなぁという感想。
Ong Tong（カオソーイ）
ぬるめのカオソーイが多い中、こちらのカオソーイはしっかり熱くて美味しかったです。
カオソーイは平麺なので、個人的にはクイッティアオが入るナムギャオが好み！
カオソーイ
ナムギャオ
サイアムパラゴンのフードコートにも支店があります。
ポロフライドチキン（ガイトード）
テンサンズ（クイッティアオ・ヌア）
ブーンラート（バミー）
バミーはワンタンや豚肉がのった中華麺のラーメン。
場所は不便だけど日本人の口に合うワンタンバミー。
食べ応えもあり美味しかった。
マハナコンキューブのフードコートにも入っています。
ソンブーン（プーパッポンカリー）
プーパッポンカリーといえばココ！のソンブーン。
結構脂っこいので罪悪感と闘いながらも、やっぱり美味しい。
ここはエビと春雨の蒸し料理（クンオップウンセン）も美味しい。
支店が多いのでグーグルマップで最寄りを調べてみてください。
パートンコー・サボイ（パートンコー）
チャイナタウンのパートンコー屋台。
バーンソムタム
小綺麗なタイ料理レストラン。
どれもほどほどの当たり障りのなさという印象でした。
プッマッコル（韓国料理）
ビブグルマンのお店が入っているフードコート
ビブグルマンに選ばれたお店が入っているフードコートをご紹介します。
わざわざお店に出向かなくても有名店のお料理が一気に食べられるという楽しみがあります。
イータイ（eathai）
プルンチット駅直結のお土産も買える綺麗めフードコート。
清潔感があるのと人が少ないのが良い。
マハンコンキューブ
サトーンエリアならチョノンシー駅直結のここ。
ミシュランビブグルマン店が集まるフードコートです。
エムクオーティエ
エムクオ地下のフードコートも手軽で◎
銀だこやラーメンなど日本のレストランが入ってるので、タイ料理に偏らないのも良いです。
ミシュランビブグルマンまとめ
バンコクでミシュラン・ビブグルマンに選出されたことのあるお店をご紹介しました。
やはり美味しいし、屋台の中では清潔感があるお店がので、屋台初心者の方はまずはこの中から行ってみてください。
